サンシャインコーストのローカルチーズを紹介
Posted:Monday 28 August 2017
Cheese from Sunshine Coast, QLD
Source: pixabay.com
チーズは昔からの好物。オーストラリアでは様々な種類の美味しいチーズが生産されているので、移住してからチーズの消費量が増えた気がします。
スーパーマーケットのデリコーナーに行くと、様々な種類のチーズ並んでいてどれもこれも試したくなっちゃいますが、安くはないので私にとってはご褒美的な存在(笑)
こんな記事Cheese Addict? Here Are The Best Australian Cheesesを読んだので、今日はサンシャインコースト、ヒンターランド周辺で作られているチーズの紹介を。
Maleny CheeseとKenilworth Dairiesのチーズは、ローカルスーパーマーケットやオーガニックストアに行くとよく見かけるので手に入りやすい存在です。また、ファーマーズマーケットでも、サンシャインコースト周辺の生産者がチーズや乳製品を販売しています。
Maleny Cheese
- Cheese
- Yoghurt
- Buffalo cheese
Website: http://www.malenycheese.com.au/
1 Clifford Street, BALMORAL RIDGE, Maleny
Kenilworth Dairies
(旧：Kenilworth Country Foods)
- Cheese
- Mousse
- Yoghurt
45 Charles Street, Kenilworth
Woombye Cheese Company
- Cheese - Sunshine Coastで作られているチーズは様々な受賞歴があり、NT州とTAS州を除く全国のショップ、レストランへ届けられている
Website: http://www.woombyecheese.com/
West Woombye, QLD
Cedar Street Cheeserie
- Buffalo mozzarella
- Buffalo bocconcini
- Burrata
- Buffalo milk haloumi
- A Love Supreme
- fresh whey Ricotta
- Yoghurt
- Noosa Farmers Marketで販売されているようです
- 某有名TV番組で取り上げられて一層有名になったBuffalo haloumiを作る方はジャズトランペット奏者としても有名
Website: https://www.facebook.com/pg/Cedar-Street-Cheeserie-105150449584001/about/?ref=page_internal
Maleny, QLD
☆☆最後までお読みいただきありがとうございます☆☆
国家公務員を退職し、保育士としてオーストラリア永住とキャリアチェンジした
サンシャインコーストライフスタイルブログライターのYumiです。
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